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2020年04月01日 14:52:07 来源:快三网投app 编辑:在线网投app下载

▲黄玉荣到粉红沙滩拍婚纱。(图 / 湧承娱乐提供)

不同指标的下滑给呷哺呷哺敲响了经营警钟。网投app大全呷哺呷哺业绩放缓的真正背后原因又是什么?

而业内认为,呷哺呷哺净利大降的主要原因在于折旧和员工成本上升。呷哺呷哺在加速扩张的同时,店铺扩张造成员工人数大增,加上最低工资和社保费用的提高,呷哺的员工成本增速达到32.2%,高于27.4%的营收增速。

单人小火锅难敌“海底捞”?呷哺呷哺翻台率下滑 疯狂开店净利润猛降37%

▲黄玉荣婚宴因新冠肺炎暂缓筹备。星空网投app(图 / 湧承娱乐提供)

▲黄玉荣在生日(1日)这天公布喜讯。彩神8app(图 / 湧承娱乐提供)

“呷哺呷哺服务体系和场景等综合实力是不能和海底捞比拟的,只有通过快速开店实现营收的增长,但因为核心竞争力不够,所以净利润出现下滑。”中国食品产业分析师朱丹蓬对《华夏时报》记者分析说。

为何增收不增利  其实,k2网投app在此次年度财报发布前,呷哺呷哺接连发布了两则盈利预警,称2019财年净利润预计减少约28.0%至38.0%。3月30日公布的年度财报给了股民答案:公司拥有人应占年内利润总额约2.9亿元,同比减少37.7%。

此前,呷哺呷哺常务副总裁赵怡曾对外介绍,在渠道上,呷哺呷哺线上线下同时出击,线上电商渠道出大货产品(销量好的产品),并且在原有的呷哺外送基础上推出呷哺严选平台和惠民生鲜,覆盖门店周围消费者的生鲜需求;同时灵活使用企业微信进行微商推广。

▲黄玉荣带老婆到她喜欢的地方拍婚纱。(图 / 湧承娱乐提供)

虽然随处可见门店,但衡量一家线下零售企业的经营成功标准不能只看表面,比如,平民火锅连锁呷哺呷哺(HK.00520)开店速度猛增后,利润增长速度却差强人意。在3月30日晚呷哺呷哺发布的2019年财报中显示,其在2019年全年共新开243家餐厅,包含189家呷哺呷哺餐厅、54家旗下高端业务湊湊餐厅,对比2018年新开了168家呷哺呷哺和27家凑凑,门店增幅24.6%。不过,加速开店同时,呷哺呷哺公司拥有人应占年内利润总额约2.9亿元,同比减少37.7%。

成为人夫身份近两年才公开,网投平台app下载黄玉荣说:「因为老婆希望必须要有美美的婚纱照才愿意公布,而我们的婚纱照是去年底才拍好的,然后想在一个特别的日子里公布,所以就决定在今年我的生日,也代表一个新的家庭诞生。」近年来在戏剧上有不少作品的为黄玉荣表示,与39岁的妻子蔡忆青(绰号一支)在2018年6月30日,同时也是两人交往满4年的日子登记结婚。

黄玉荣跟老婆对于要不要生小宝宝,他表示夫妻都是抱着顺其自然的态度,完全没有压力,「若是缘分到了他(她)自然就会来报到了。」另外婚宴方面,由于新冠肺炎肆虐,目前已先暂停筹备,等疫情缓和下来再计画,毕竟现在减少群聚,大家身体健康才是最重要的。

呷哺呷哺在2019年的战略规划中提到,湊湊力图以园林式装修、5人以下用餐规模的店面设计及高质量的菜品供应打造出一种火锅用餐与休闲聚会结合的消费场景,目标客户群是25-35岁的都市白领的差异化发展。

回想拍摄婚纱的过程中一度遇到难题,他不好意思地笑道:「跟老婆从来没有这么深情正经地看着对方过,一开始表情都很僵,还好摄影师反应快,知道我有演八点档,所以就希望我们以八点档小剧场演出的方式来拍摄,我们幻想着情境演,结果疯狂的笑场,笑到完全无法看对方的脸,所以后来都以借视线不看对方,才顺利完成所有拍摄。」

说到两人相识相恋的过程,网投彩app下载黄玉荣笑说:「2014年我的生日聚会上朋友带她来,认识后发现彼此有很多共同的喜好跟兴趣,所以我们总是有聊不完的话题,而就在某次一起吃路边摊,我看着她端着卤肉饭大口大口的扒进嘴里的模样之后,我就决定要跟这女孩交往了,这大剌剌不做作的个性让我非常欣赏。」

对比同属连锁火锅行业的另外一家餐厅海底捞,虽然翻台率在2019年也有所下降,但下降后也比呷哺呷哺高出很多。据海底捞发布的2019年财报显示,其2019年平均翻台率从2018年的5.0降至4.8,约超呷哺呷哺一倍。

老虎证券研究报告显示,如果成本增加能换来消费者的倾心相许,那短期牺牲利润倒也不值得紧张,但是,翻座率和同店销售额增长率这两个衡量餐厅经营效率的指标并没有随着费用的增加而好转。

不止是净利润下滑近四成,不知道网投app而且其门店方面,翻台率和同店销售双双降低。虽然人均消费额从53.3涨至55.8元,但门店平均翻台率由2018年的2.8降至2.6,同店销售減少1.4%。

为此,《华夏时报》记者联系呷哺呷哺进行采访了解,但奇怪的是,负责媒体采访的相关负责人均已离职,而且截至发稿前,呷哺呷哺的官方电话也无人接听。

据《华夏时报》记者查阅了解,2019年1月1日,呷哺呷哺所提到的《国际财务报告准则第16号-租赁》生效,取消了资产负债表内融资租赁和资产负债表外经营租赁的明确划分,转而使用单一的资产负债表内会计模型,要求承租方将租赁合同相关的租金开支录于折旧及摊销项下。呷哺呷哺认为,该准则的变化影响了公司业绩,否则公司净利润会下滑的更少。

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湊湊一问世便采用独立品牌名称,官方网投app下载摆脱呷哺呷哺便宜实惠的性价比便签束缚,开始撤掉U型台,增加社交属性,像海底捞一样实现更高的客单价。在2019年年报中,呷哺呷哺集团并没有披露关于湊湊的具体营业指标,但从翻倍的营收增速上看,呷哺对湊湊的倾注之心显而易见。

前偶像团体183club成员之一,手机网投app有「东海小王子」之称的黄玉荣,今(1)日满43岁,特地对外公布自己已于2018年登记结婚的喜讯,他说:「选在4月1号这天向大家公布这个消息,因为是我生日,虽然是愚人节但我不愚人,我非常认真。」

不过,在2020年春季这场疫情之下,湊湊也不能完全发挥功效了,呷哺呷哺把希望又寄托在零售。

不过,在此次财报中, 呷哺呷哺给出的原因则是与租赁相关的会计准则发生了变化。

2017年湊湊火锅还亏损超过2400万元。直到2018年,湊湊火锅开始扭亏为盈,实现利润6480万元。好景不长,刚刚盈利两年,2020年便遭遇了疫情黑天鹅,其他餐饮企业无一能幸免。

▲黄玉荣透露两人对看就想笑。(图 / 湧承娱乐提供)

婚后的黄玉荣,跟老婆感情始终甜蜜如初,「以前一个人做的事情,现在有个伴陪着一起做,觉得更完美了,还有个性上两人是完全合拍的,相处起来没有压力,常常笑到肚子痛,几乎也没有吵过架,互相珍惜着彼此,很幸福。」而两人的婚纱照浪漫唯美,是在美丽的印尼科摩多群岛的粉红沙滩取景,他说:「因为每年我们都会计画去海岛国家渡假,就当作是送给她的生日礼物,这里就是她一直心心念念想去粉红海滩。」

对此,朱丹蓬认为,湊湊因为走高端,目前还在布局期,抓住消费者的尝鲜心理,所以整体增长还可以。但是关键还要看翻单和复购率两个指标,对于餐饮业老说,回头客更为关键。

在2003年“非典”过后,大地网投下载app一人一锅分食形式的小火锅开始受到消费者的青睐,呷哺呷哺迎来全新的快速发展阶段,但这次新型肺炎疫情似乎未能给呷哺带来转机。财报显示,受到新型冠状病毒影响,呷哺呷哺于1月起关闭中国大陆地区内所有门店,截止3月30日公告发布时,呷哺呷哺重新开启了866家此前关闭的餐厅。

湊湊能否翻盘从2016年开始,一家自称管理层和服务员均来自中国台湾的高端火锅湊湊出现在大众视野中,其实这是呷哺呷哺的业务之一。

香颂资本执行董事沈萌在接受《华夏时报》记者采访时表示,如果准则有修改,就可能影响原来的记账方法,可能影响利润。但是不是这种调整就是影响利润的唯一原因,还要具体看数字。

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